第 1 條
本規則依專門職業及技術人員考試法第十一條第一項規定訂定之。



第 2 條
專門職業及技術人員高等考試營養師考試（以下簡稱本考試），每年舉行
一次；遇有必要，得臨時舉行之。



第 3 條
本考試採筆試方式行之。



第 4 條
有營養師法所定不得充營養師之情事，或有其他依法不得應國家考試之情
事者，不得應本考試。



第 5 條
中華民國國民於公立、依法立案之私立專科以上學校或符合教育部採認規
定之國外專科以上學校營養（科學）、食品營養（科學）、保健營養（技
術）、食品營養與保健生技、醫學營養、食品暨保健營養、保健營養生技
、營養保健科學、臨床營養、營養科學與教育等系、科、組、學位學程畢
業，並經實習期滿成績及格，領有畢業證書者，得應本考試。
前項實習認定基準如附表。



第 6 條
本考試應試科目： 
一、生理學與生物化學。 
二、營養學。 
三、膳食療養學。 
四、團體膳食設計與管理。 
五、公共衛生營養學。 
六、食品衛生與安全。 
前項應試科目之試題題型，均採申論式與測驗式之混合式試題。



第 7 條
中華民國國民具有第五條第一項資格，並經公務人員高等考試三級考試或
相當等級之特種考試公職營養師類科及格，得申請全部科目免試。
前項申請案件之審議，由考選部設營養師考試審議委員會辦理。審議結果
，由考選部核定，並報請考試院備查。
前項審議結果，經核定准予全部科目免試者，及格證書生效日為公務人員
考試及格證書生效日翌日。
第一項規定施行至中華民國一百十年十二月三十一日止。



第 8 條
應考人報名本考試應繳下列費件，並以通訊方式為之： 
一、報名履歷表。 
二、應考資格證明文件。 
三、國民身分證影本。華僑應繳僑務委員會核發之華僑身分證明書或外交
    部或僑居地之中華民國使領館、代表處、辦事處、其他外交部授權機
    構（以下簡稱駐外館處）加簽僑居身分之有效中華民國護照。
四、最近一年內一吋正面脫帽半身照片。 
五、報名費。 
應考人以網路報名本考試時，其應繳費件之方式，載明於本考試應考須知
及考選部國家考試報名網站。



第 9 條
應考人依第七條規定，向考選部申請全部科目免試時，應繳下列費件： 
一、全部科目免試申請表。 
二、資格證明文件。 
三、國民身分證影本。華僑應繳僑務委員會核發之華僑身分證明書或外交
    部或僑居地之駐外館處加簽僑居身分之有效中華民國護照。
四、最近一年內一吋正面脫帽半身照片。 
五、申請全部科目免試審議費。 
前項申請全部科目免試，得隨時以通訊方式為之。



第 10 條
繳驗外國畢業證書、學位證書、在學全部成績單、學分證明、法規抄本或
其他有關證明文件，均須附繳正本及經駐外館處驗證之影本及中文譯本或
國內公證人認證之中文譯本。
前項各種證明文件之正本，得改繳經當地國合法公證人證明與正本完全一
致，並經駐外館處驗證之影本。



第 11 條
本考試及格方式，以應試科目總成績滿六十分及格。 
前項應試科目總成績之計算，以各科目成績平均計算之。 
本考試應試科目有一科成績為零分或膳食療養學成績未滿五十分者，均不
予及格。缺考之科目，以零分計算。



第 12 條
外國人具有第五條規定之資格，且無第四條情事者，得應本考試。



第 13 條
本考試及格人員，由考選部報請考試院發給考試及格證書，並函衛生福利
部查照。申請全部科目免試經核准者，亦同。



第 14 條
本規則自發布日施行。