第 1 條
本規則依專門職業及技術人員考試法第十一條第一項規定訂定之。
第 2 條
專門職業及技術人員高等考試營養師考試（以下簡稱本考試），每年舉行
一次；遇有必要，得臨時舉行之。
第 3 條
本考試採筆試方式行之。
第 4 條
有營養師法所定不得充營養師之情事，或有其他依法不得應國家考試之情
事者，不得應本考試。
第 5 條
中華民國國民於公立、依法立案之私立專科以上學校或符合教育部採認規
定之國外專科以上學校營養（科學）、食品營養（科學）、保健營養（技
術）、食品營養與保健生技、醫學營養、食品暨保健營養、保健營養生技
、營養保健科學、臨床營養、營養科學與教育等系、科、組、學位學程畢
業，並經實習期滿成績及格，領有畢業證書者，得應本考試。
前項實習認定基準如附表。
第 6 條
本考試應試科目：
一、生理學與生物化學。
二、營養學。
三、膳食療養學。
四、團體膳食設計與管理。
五、公共衛生營養學。
六、食品衛生與安全。
前項應試科目之試題題型，除膳食療養學、團體膳食設計與管
理採申論式與測驗式之混合式試題外，其餘均採測驗式試題。
第 7 條
考選部應設營養師考試審議委員會，審議本考試應考資格疑義案件；必要
時，得商請有關專家協助之。審議結果，由考選部核定，並報請考試院備
查。
第 8 條
本考試及格方式，以應試科目總成績滿六十分及格。
前項應試科目總成績之計算，以各科目成績平均計算之。
本考試應試科目有一科成績為零分或膳食療養學成績未滿五十分者，均不
予及格。缺考之科目，以零分計算。
第 9 條
外國人具有第五條規定之資格，且無第四條情事者，得應本考試。
第 10 條
本考試及格人員，由考選部報請考試院發給考試及格證書，並函衛生福利
部查照。
第 11 條
本規則除第六條自中華民國一百十三年一月一日施行外，自發布日施行。